CORSO MANIPOLAZIONE DEGLI ALIMENTI MALTA

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Corso base di igiene alimentare a Malta (categoria A e B)
 
Il corso è approvato dalla commissione per la sicurezza alimentare a Malta come da Regolamento Legale 178/2001

SCHEMA DEL CORSO ONLINE:

Il corso base di igiene alimentare a Malta, coinvolge tutte le fasi della produzione alimentare con particolare attenzione a tutti coloro che entrano in contatto con il cibo, come ad esempio per chi lavora negli alberghi, hotel, ristoranti, supermercati ecc…

L'obiettivo del corso è quello di acquisire maggiore consapevolezza su come può avvenire una intossicazione alimentare, su quali sono le pratiche scorrette sul luogo di lavoro e quali sono le procedure generali di igiene e etichettatura dei prodotti alimentari.

Ogni persona che frequenterà il corso online di HACCP Malta, dovrà superare dei test di valutazione per verificarne l’apprendimento.

Al completamento degli obiettivi stabiliti da questa piattaforma, ogni persona riceverà la licenza di igiene alimentare A o B, approvata dalla Commissione per la sicurezza alimentare a Malta.

OBIETTIVI FORMATIVI:

Questo corso di igiene alimentare di base è suddiviso in 10 lezioni (elencate di seguito).

Al termine delle lezioni, ogni persona troverà dei test di verifica che permetterà di frequentare la lezione successiva.
 
  • Introduzione all'igiene alimentare
  • Gestione del cibo e igiene personale
  • Avvelenamento da cibo
  • Microrganismi
  • Controllo della temperatura
  • Rifiuti e sottoprodotti di origine animale
  • Locali alimentari, conservazione e sanificazione
  • Allergeni alimentari
  • HACCP - Punto critico di analisi dei rischi
  • Etichettatura, presentazione e pubblicità di prodotti alimentari-L.N. 483 del 2004

DESTINATARI DEL CORSO:

Il corso base di igiene alimentare a Malta, coinvolge tutte le fasi della produzione alimentare con particolare attenzione a coloro che a un certo punto entrano in contatto con il cibo.
Questo include alberghi, esercizi di ristorazione, supermercati, ecc. L'obiettivo del corso è quello di acquisire maggiore consapevolezza sui responsabili di intossicazione alimentare, pratiche scorrette sul luogo di lavoro e procedure generali di igiene e etichettatura dei prodotti alimentari.

OBIETTIVI DEL CORSO:

Apprendere le basi dell’igiene alimentare, per evitare intossicazioni alimentari o pratiche scorrette nel luogo di lavoro.
Ottenere dopo un’adeguata preparazione teorica, la licenza per la manipolazione degli alimenti, valido a Malta, e approvato dalla Commissione per la sicurezza alimentare a Malta.

CERTIFICAZIONE:

Il Certificato di frequenza e una licenza per la manipolazione degli alimenti a Malta, saranno rilasciati ad ogni utente che ha frequentato il corso HACCP.
Questi avranno una data di scadenza di 5 anni dalla data di completamento del corso. Una volta trascorsi i 5 anni, è richiesto un corso di aggiornamento.

La Licenza è accreditata dalla commissione per la sicurezza alimentare come da Regolamento Legale 178/2001

DISPONIBILITÀ DEL CORSO ONLINE:

È possibile accedere al corso di igiene alimentare Malta, in qualsiasi momento 24 ore su 24, 7 giorni su 7, semplicemente accedendo alla piattaforma tramite un dispositivo elettronico (laptop, PC, tablet, ecc.).
Una volta effettuato l'acquisto, The Food Handling Course Malta sarà immediatamente disponibile nella tua area riservata. Il corso può essere avviato e sospeso in qualsiasi momento. Ad esempio, puoi frequentare una lezione e riprenderla a tuo piacimento, in qualsiasi momento della giornata o nei giorni successivi.
Quindi, ogni volta che accedi alla tua area privata, la piattaforma di e-learning riprende esattamente da dove eri rimasto.

DOCENTE: Imran Shaikh
 

COURSE PROGRAM:

1 . CORSO LICENZA A e B

1 . CORSO BASE IGIENE ALIMENTARE

  • 10 Totale lezioni
Introduzione all'igiene alimentare
Operatori alimentari - igiene personale
Avvelenamento da cibo
Micro-organismi
Controllo della temperatura
Rifiuti e prodotti di origine animale
Locali alimentari, conservazione e sanificazione
Allergeni alimentari
HACCP: Hazard Analysis Critical Control Point
Etichettatura, presentazione e pubblicità di prodotti alimentari- L.N. 483 del 2004